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新疆库尔勒香梨整箱10斤+新鲜汁多+主城区免邮包送到小区门口+1箱也送

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视频:新疆库尔勒香梨  时长4分05秒

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库尔勒香梨,新疆维吾尔自治区特产,中国国家地理标志产品。

库尔勒香梨因具有色泽悦目、味甜爽滑、香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐久贮藏、营养丰富等特点,被誉为“梨中珍品”、“果中王子”。因为库尔勒香梨在经济发展和社会生活中的独特地位和重要影响,库尔勒市又被当地人引以为豪地称为“梨城”。 

2004年12月13日,原国家质检总局批准对“库尔勒香梨”实施原产地域产品保护。

2019年11月15日,入选中国农业品牌目录。

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营养价值:

据化验分析,库尔勒香梨营养价值高,含糖、氨基酸、维生素、各种碳水化合物达14%,水汁为86%。其中含糖量10%,酸0.03%,灰分0.12%,每100克香梨含维生素C约4.3毫克,含有葡萄糖、果酸及多种微量元素,可食部分达83.6%。库尔勒香梨不仅可以生食,而且可以做梨酒、梨汁、梨膏等食品,并有“润肺、凉心、消痰、消炎、止咳、解疮毒酒毒”等作用,维吾尔医、蒙医中常把它作为食疗佳品。
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产地环境:

库尔勒隶属于新疆巴音郭楞蒙古自治州,特产香梨不但品质优秀,而且梨树寿命长,百年老树并不罕见。这与库尔勒绿洲的地饶水秀、气候温和等自然条件有关。库尔勒香梨产区地域辽阔、地形平坦,地貌简单,日照时间长、热量充足、温差较大、光热资源组合独特、干旱少雨,土质疏松、土层深厚、有机质含量较高、富含速效钾,水源充沛、水质良好,这种独特的土壤、水分与气候特点,是形成库尔勒香梨独特品质的客观条件。
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库尔勒香梨产区地处塔里木盆地北缘、天山南麓,海拔850—1125米,是山前洪积冲积扇绿洲地带,地势北高南地,西高东低,沉积物由北向南逐渐变细,土壤深厚肥沃,植被多为干旱荒漠灌木杂草,水源皆出自天山雪水,流向由北向南,由西向东呈网状分布形成广阔的灌溉绿洲,属温暖带大陆性干燥气候。全年总辐射量达到6000兆焦/平方米以上,香梨在八月成长期月日照时间达到300小时左右。昼夜温差大,降水量少蒸发量高,降低了梨树的病虫害发生。该区域无任何污染,为天然绿色食品生产区,十分适合香梨生长。香梨的最适宜区仅为库尔勒市境域内的孔雀河流域,地域性非常强。在原产地库尔勒市特定的自然条件下肉质细嫩、香味浓郁、品质优异,离开了原产地其品质、风味及外观发生较大变化,与原产地的果品无法相比。新把库尔勒香梨引种到外地,品质总是下降;相反,内地的梨引种到库尔勒等地,其品味往往超过原产地。
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每年的9月20日前后,是库尔勒香梨最好吃的时候。从每年3月的萌芽期,到4月的开花期,9月的果实成熟期,历经这样一个完整的栽培期,练就出库尔勒香梨抗逆性强,能耐受住-22℃的低温,耐干旱、盐碱、瘠薄能力强的品质,在海外市场被誉为“中华蜜梨”。
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品质特性:

库尔勒香梨属于双子叶植物纲,蔷薇科,梨亚属,梨属白梨系统,香梨品种。库尔勒香梨幼树直立,呈尖塔形,成年树冠呈圆锥形或半圆形。库尔勒香梨选择生长在天山高山上的野杜梨籽育苗作砧木,具有抗寒、抗旱、抗病虫害的优势。杜梨成活后第二年或第三年嫁接,5年后挂果,10年后进入盛果期,盛果期可维持50年左右,一般盛果期树单株年产香梨100—150公斤,果实商品率可达80%以上,100年时仍有一定产量。库尔勒香梨幼树生长势强,成年树中强,40年老树更新后可抽发新枝,利于更新复壮。一般树成三层,高不过3米,树龄可达百年以上。
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库尔勒香梨果实为小果型、单果重多在80—150克、平均单果重110克、果形不规则,一般为圆卵形或纺锤形;果面黄绿色、阳面有条状暗红色晕、果面光滑、蜡质厚、有五条明显纵向肋沟;果点小而不明显、脱萼或宿存、萼洼中等深广、宿萼果约占75%;果梗端部、基部膨大为肉质或半肉质、梗洼浅而窄;皮薄、果心中大、果肉白色、肉质细腻酥脆、汁多味甜、近核部微酸,完熟后有香味、可溶性固型物含量11%-14%,品质极上。9月中下旬成熟,极耐贮藏,普通窖藏可贮存来年3月,冷库贮藏可贮至来年6月,气调贮藏可贮至来年9月,仍保持鲜嫩如初、原汁原味。

库尔勒香梨单果重154克、纵径7.34厘米、横径6.42厘米、果形指数1.14、果形倒卵形、果面底色黄绿、果面盖色鲜红、着色类型条红、果点明显程度中等、果梗长度3.95厘米、果梗粗度3.57毫米、果梗基部膨大、果梗直立、梗洼深度中等、广度中等、果面有棱沟、萼片有脱落或宿存、萼片姿态聚合、萼洼深度中等或深、广度中或广、萼洼状态平滑、心室5个、果心位置近萼端、种子形状卵圆形、果面光滑程度中等、外观综合评价好、果肉质地中等、果肉类型疏松、石细胞数量多、汁液多、风味甜、香气无、涩味无、肉质综合评价中上、可溶性固形物12.96%。
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历史渊源:

库尔勒香梨原产中国内地,据历史学家考证,是当年西汉张骞通西域时由内地带到新疆种植的,距今已有2000多年的历史。

据晋代葛洪撰《西京杂记》记载:“瀚海梨,出瀚海北,耐寒不枯”。这里的“瀚海”指的是新疆塔里木盆地,“梨”指的就是库尔勒香梨。这是史书中最早对库尔勒香梨的描述。

库尔勒香梨由于品质优秀,历代都被作为贡品由帝王诸侯所享用。

唐代《大唐西域记》中记载:“阿耆尼国(今焉耆)引水为田,土宜糜、麦、香枣、葡萄、梨、奈诸果”。又说:“屈支国(今库车县)东西千余里,南北六百余力……都成周十七八里,宜糜、麦、有蒲萄、石榴、多梨、李、桃、杏、土产黄金、铜、铁、铅、锡……”这一段记述说明了1400多年前这些地方都有梨的栽培,分布也相当广。

清代对梨有较多的记载,而且描述详细,如乾隆年间永贵抄本专著纂修人名的《回疆志》记有“梨亦回疆之佳果也,其树之枝、干、花和叶悉与内地同,结实各异。一种大者,皮苍老,形似木瓜,味酸涩、多渣。留至春月,虽多水,仍酸。削去皮着糖煮尚可。一种园而大者,皮厚,肉薄,虽不甚酸,无味。唯一种着实小而头长者,皮薄肉厚,味极甜而多水。留至春间食之,诚不逊奉天之香水,永平之波梨也。但回人多不待熟,而早摘,殊为可惜”。
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同治年间西域将领张曜的幕宾萧雄在《西疆杂述诗》中写道:“果树成林万颗垂,瑶池分种最适宜,焉耆城外梨千树,不让哀家独擅奇”的诗句。当时的库尔勒则是焉耆的一个庄园,“焉耆城外梨千树”,即指库尔勒。作者在这首诗的自为注释中说“梨有数种,一种皮粗老,酸涩多渣,食之无味。留至次年,侯其冻腐,用冷水浸少顷,冰即透出包裹于外,敲冰食之。凡中煤烟毒,昏迷欲吐,可立解。小贩煮熟拌糖,卖为零食。又有大而圆者,皮厚而味亦淡,唯一种略尖而长,皮薄肉厚,心细甜而多液,入口消融,哈喇沙尔所产者。较各处更嘉。”“阿克苏、克尔品地方之梨亦称特出,以余生产所食者,食品为第一。”

清光绪初年,曾为左宗棠幕僚的施补华在题为“库尔勒旧城记游”一诗中写道:“黄军哀我万里行,拉我绕过尉犁城,半城流水一城树,水边树下开园亭。天桃才红柳初绿,梨花照水明如玉,窥人娇鸟绕花飞,留客回人煎茗熟。”

清末王树楠等纂的《新疆图志》记有“秋分前,绥来之苹婆。库车之梨,吐鲁番之葡萄,喀什之石榴,皆至于市”。“库车杂植沙枣、香梨、桃、杏、岁结实获利与田禾相埒”。说明巴州至阿克苏一带自唐代已以产梨著称,至清代已有类似库尔勒香梨的栽培品种,或许即其前身。

“库尔勒香梨”这一品种名称,文字记载始见于民国六年(1917年)《新疆游记》的作者谢彬行至库尔勒孔雀河铁门关时,写道:“对岸梨树成林,梨实味甘,所谓库尔勒香梨是也”。可以推断,这时的库尔勒香梨早已远近闻名,为人民所津津乐道了。

1959年5月,新疆维吾尔自治区首次组织全区性大规模果树资源调查,在库尔勒铁门关发现200年生香梨古树,树周径二人合抱不拢;阿克苏地区阿瓦提县拜什力克乡发现180年香梨古树。由此认为,远在1400多年前上述区域就有了香梨的种植,而在200多年前库尔勒香梨这个优良品种就已形成并延续至今。

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